La Table
Mangerce quela forêt donne.
La cheffe Élise Morin cuisine ce qui pousse à moins de cent kilomètres. Champignons sauvages, truite du lac, fromages des Laurentides et petits fruits que nous cueillons nous-mêmes en août. Le menu change chaque semaine. Le pain, jamais.
La cheffe
“Je veux qu'on goûte l'endroit où l'on est assis. La brume, le froid, la fumée de bois. Tout ça.”
Cette semaine
La Table
- Heures
- DéjeunerInvités des chalets, 7 h à 10 h
- DînerTous les jours, 11 h 30 à 15 h
- SouperJeudi au dimanche, 18 h à 21 h 30